お問い合わせの前に必ず「こだわり」をお読みください。
私の活動の基本は“日本酒”をより多くの人に広めたい！という想いです。
私達消費者が一番最初に“日本酒”と出会う場所は飲食店だと思っています。
ですから私の活動フィールドはホテルでもなく、会議室でもなく、『飲食店』なんです。
その部分を理解していただき、飲食店さんの悩みを解決しながら
日本酒をもっと気軽に楽しんでもらえる場にしていきたいと思っています。
過去に青果市場で勤務した経験から、外食産業とも長く関わってきました。
小さな飲食店だから困っていること、逆に小さな飲食店だからこそ軽やかに動けることも知っています。
私自身は飲食店を経営したことはありません。
しかし、経営者が見落としがちな客としての目線は持っています。
徹底したお客様目線から、して欲しいこと、嫌なことをお伝えします。
私が一番力になれるのは小規模個人経営の女性オーナーの飲食店です。
「割引ありき」のクーポンサイトや雑誌に掲載しているお店の仕事はできません。
こちらでコントロールできない事が発生してしまうからです。
私個人の考えでは、『割引がメインの集客は百害あって一利無し』です。
飲食店で開催するイベントも、まずこちらの主旨を理解していただいた上でお話を進めていきます。
最初の想いの部分が食い違っていては、お互いにとっていい結果を産まないからです。
